Sólo Bistro Desayunos
Para empezar light
Plato de Frutas
$120
Yoghurt natural/ griego con granola
$160
Queso panela asado con nopales y tomates cherry
$185
Pancakes / Pan Francés
Pan francés con frutos rojos o nutella
$185
Pancakes de avena con plátano
$200
Pancakes tradicionales
$200
Bowls
Açai bowl
Con açai, fresa, frambuesa, plátano, semillas de chía y coco rallado.
$225
Tropical bowl
Con piña, mango, leche de coco, granola, blueberry y coco rallado.
$200
Paninis
Panini de jamón
Jamón de pavo o pechuga de pavo, queso a la elección: gouda, mozzarella o panela.
Regular
$130
Grande
$225
Panini de jamón serrano
Jamón serrano, queso a la elección: gouda, mozzarella o panela.
Regular
$150
Grande
$225
Panini de pollo
Pollo, queso a la elección: gouda, mozzarella o panela, y aguacate.
Regular
$130
Grande
$200
Panini de pechuga de pollo spicy
Pollo spicy, queso a la elección: gouda, mozzarella o panela, y aguacate.
Regular
$130
Grande
$200
Panini de atún
Con queso gouda, lechuga, jitomate, cebolla, aguacate y pesto de la casa.
Regular
$95
Grande
$120
Sándwiches
En pan de masa madre
Jamón de pavo
$90
Jamón de pechuga de pavo
$120
Atún
$90
Toasts
Avocado toast
$100
Salmón toast
$135
Capresse toast
$100
Champiñones toast
$120
Huevos
Huevos solo
En cazuela, con base de espinacas y nuez de la india.
$280
Cazuela
Ahogados en salsa roja o verde.
$150
Huevos al mole
Huevos estrellados sobre tortilla de maíz, bañados con nuestro especial mole de la casa.
$180
Huevos gitanos
Huevos pochados sobre pan brioche, bañados en salsa de tocino con alcaparra y blueberry.
$200
Huevos libaneses
Con jocoque, pimientos, tocino de pavo y pan pita.
$240
Huevos veracruzanos
Huevos estrellados sobre tortilla de maíz, con frijol negro, chistorra y aguacate, sobre espejo de salsa roja.
$220
Huevos shakshuka
Ahogados en salsa de jitomate y pimientos con jocoque y zaatar.
$240
Huevos al gusto
Estrellados o revueltos, con su elección de dos ingredientes (champiñones, jamones de pavo, espinaca, a la mexicana).
$180
Omelette solo
Relleno de chilaquiles verdes y queso gouda con espejo de salsa ranchera.
$200
Omelette de milpa
Relleno de flor de calabaza con salsa de huitlacoche, acompañado con frijoles y dos quesadillas de queso.
$220
Huevos benedict
Huevos pochados sobre english muffin con jamón americano y espinaca, bañados en salsa holandesa.
$270
Huevos rancheros
Sobre tortilla frita, bañados con salsa roja.
$200
¡Viva México!
Chilaquiles tradicionales
Rojos o verdes, con salsa de la abuela, tortilla de maíz frita u horneada, crema, queso gouda o panela y pollo o huevo a elegir.
$200
Enchiladas tradicionales
Rojas o verdes en tortilla de maíz con relleno de su elección de queso, pollo u hongos.
$200
Enchiladas light
Rojas o verdes en tortilla de nopal con relleno de queso panela.
$230
Enchiladas veracruzanas
Rellenas de huevo a la mexicana con chistorra, aguacate, queso y crema, bañadas en salsa de frijol.
$220
Enchiladas suizas
Rellenas de pollo y gratinadas con queso gouda.
$230
Molletes tradicionales
$160
Molletes solo
Dos piezas de pan de la casa con frijol, queso gratinado y su elección de jamón de pechuga de pavo, chistorra u hongos.
$180